Det nye storkøkken til Odense Universitetshospital skal bygges og drives som et Offentligt-Privat-Samarbejde med offentlig finansiering. Det fynske 5E Byg har vundet opgaven med Region Syddanmark og Kommune Leasing som ejere allerede når byggeriet står færdigt.

Den udbudte opgave blev vundet med et bud på 72 millioner og omfatter:

1) Design, projektering og opførelse af et 3.300 kvm produktionskøkken til Nyt OUH.

2) Bygningsdrift og vedligehold af produktionskøkkenet i 10 år.

Kontraktperioden på samlet 11 ½ år er fastlagt for at sikre sammentænkning af henholdsvis anlæg og drift og for at give incitament til at optimere projektets langsigtede totaløkonomi, idet OPS-leverandøren skal forestå projektering og opførelse samt efterfølgende drift og vedligeholdelse af tekniske installationer og udvendig bygningsdrift og vedligehold.

Håndteringen af selve køkkendriften forestås af Region Syddanmark.

Produktionskøkkenet skal på ibrugtagningstidspunktet overtages og ejes af Region Syddanmark og Kommune Leasing i et ideelt sameje. Det er Gråbrødre Arkitekter der har slået stregerne.

Gruppen bag

Gruppen der står for projektet er Graa Arkitekter, 5E Byg, INGENIØR'NE og Focus Advokater som har vundet udbuddet på det storkøkken, der skal levere mad til det kommende OUH